Erogatori e depuratori di acqua per ristoranti

Pensati per il settore Horeca, questi erogatori purificano l’acqua e la rendono disponibile sempre, abbattendo costi e sprechi. Sempre più esercizi pubblici, dallo street food alla scuola passando per i ristoranti, si dotano di impianti di erogazione di acqua potabile anche se la loro diffusione non è ancora omogenea.
Oggi rappresentano una soluzione moderna ed efficiente per la ristorazione professionale, in grado di rispondere alle esigenze operative del settore e garantire prestazioni elevate e continuità del servizio.
I meccanismi che riducono i costi economici migliorano anche la qualità dell’ambiente.

I bar e i ristoranti dovrebbero considerare gli erogatori d’acqua non solo come una forma per abbattere i costi ma anche per migliorare il servizio.

In Italia è legale vendere acqua potabile trattata, ma a patto che il sistema di spillatura rispetti tutte le normative e che l’acqua erogata sia in grado di rispettare i requisiti di potabilità previsti dal D.Lgs. 31/2001. I gruppi di filtrazione devono rispondere ad una specifica normativa che è il D.M. 25 del febbraio 2012. Prestare attenzione anche all’analisi del rischio presso il punto vendita secondo le procedure HACCP.

A monte resta essenziale la manutenzione periodica degli erogatori, da effettuare con attenzione e costanza.

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La scelta di un erogatore d’acqua ben integrato nella struttura non solo può migliorare l’organizzazione del locale e alleggerire il bilancio attraverso la riduzione dei costi, ma se fatta oculatamente l’investimento nel tempo può fare realmente la differenza. Un sistema di erogazione aiuta a contenere le spese relative all’approvvigionamento di bottiglie, ma consente anche di offrire ai clienti un servizio più attento e green.

Chi lavora nella ristorazione sa che un buon erogatore non è una semplice comodità, ma un investimento sul futuro del proprio business. Un erogatore dalle buone prestazioni coniuga efficienza, qualità e sostenibilità e permette di far vivere una migliore esperienza ai clienti senza complicare il lavoro dello staff.

Perché è importante scegliere un erogatore d’acqua che valorizzi realmente bar e ristoranti?

Gli erogatori d’acqua non sono una scelta banale. Eppure è una decisione che può cambiare l’economia di un ristorante.

Nei locali pubblici, gli impianti di erogazione acqua, oltre a ridurre i costi di acquisto e stoccaggio delle bottiglie, migliorano la qualità del servizio al cliente e la sostenibilità dell’attività.

Gli erogatori d'acqua installati possono funzionare in una varietà di contesti:

• Mense aziendali
• Ristoranti e trattorie
• Bar e caffetterie
• Servizi di catering
• Hotel e alberghi
• Bed & breakfast
• Strutture ricettive e turistiche

L’impiego degli spillatori d’acqua per bar nei locali con elevato traffico di clientela aumenta l’efficienza operativa.

Questo particolare tipo di impianti, collegati direttamente alla rete idrica garantiscono in ogni momento e in continuo l'erogazione di acqua pura, priva di sapori e odori. Grazie inoltre all'installazione di un filtro batteriostatico, si previene la proliferazione batterica all'interno dei circuiti della macchina.

All'interno dell'impianto viene installata anche uno sterilizzatore UV in maniera per garantire la sterilizzazione totale dell'acqua che si andrà a servire ai commensali.

I vantaggi dell'installazione di erogatori acqua per la ristorazione

Installare un erogatore d’acqua per ristorante comporta numerosi vantaggi.

• Acqua illimitata durante il servizio Acqua illimitata e sempre fresca durante il servizio

• Risparmio economico significativo Risparmiare significa eliminare i costi di acquisto, trasporto e smaltimento delle bottiglie.

• Riduzione degli spazi di stoccaggio Magazzini e frigoriferi non saranno più ingombri da casse d’acqua.

• Riduzione degli imballaggi Drastica riduzione della plastica e delle emissioni legate al trasporto.

• Miglioramento dell’immagine del locale Offrire acqua microfiltrata migliora l’esperienza del cliente e comunica attenzione per l’ambiente.

• Servizio rapido ed efficiente Un’erogazione immediata velocizza il servizio e semplifica il lavoro dello staff.

Installare un sistema di erogazione che consenta di avere acqua buona e di qualità costante è indispensabile sia per la preparazione di bibite, caffè e cocktail, sia per evitare che quantità eccessive di residui danneggino in breve tempo macchine da caffè e attrezzature. Anche quando l’acqua filtrata non elimina totalmente i depositi, riduce comunque notevolmente la presenza di calcare.

Il locale serve acqua depurata alla spina: sempre più clienti considerano questa scelta una manifestazione di attenzione alla qualità e alla sostenibilità.

Come funzionano gli erogatori d’acqua

Questo particolare tipo di impianti viene collegato direttamente alla rete idrica e garantisce un’erogazione continua di acqua pura, fresca e priva di odori o sapori indesiderati.

Gli impianti professionali includono:

• sistemi di filtrazione avanzata.
• filtri batteriostatici che bloccano la crescita dei microrganismi.
• sistemi di sterilizzazione a raggi UV per la massima sicurezza microbiologica.
• sistemi refrigeranti per mantenere l’acqua sempre fresca.

L’acqua naturale, fredda o gassata ha lo stesso prezzo.

Per questo, la soluzione migliore è dotarsi di un erogatore d’acqua di ultima generazione, che consenta di avere acqua di qualità mantenendone le caratteristiche organolettiche ottimali.

Un erogatore d’acqua, seppur con un costo iniziale, è una scelta strategica per qualsiasi attività che voglia essere più efficiente, ridurre i costi futuri e offrire un servizio più sostenibile e moderno, in linea con le aspettative dei clienti di oggi.